赤小豆粉葛排骨湯的材料與步驟

天氣暑熱重時，可以清暑化濕中藥為食療。
《黃帝內經》曰：『暑氣通於心《』素，問·宣明五氣篇》曰：『五臟化液，心為汗⋯』故夏暑重時，人出汗多，輕者口乾身熱，甚者中暑不適。多用以下食材入饍可清暑化濕。
荷葉：味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經； 清香升散；具有消暑利濕，健脾昇陽，散瘀止
血的功效。