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升糖指數

升糖指數 (Glycemic Index) 是量度食物令血糖升高的速度,食物的GI值愈高代表食物令血糖上升的速度愈快。2013年研究發現患者進食12星期的低GI飲食後,身體更能有效地使用胰島素,減低胰島素抵抗性。建議把平時進食的高GI食物轉換成中GI和低GI,可參考以下例子。