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【癌症飲食】癌症病人食好D︰了解癌症患者的飲食需要 | 黃韻婷博士 潘仕寶營養師

癌症病人需要面對化療﹑放射治療﹑手術等各種治療,因此他們需要吸收足夠營養,維持體質應付治療帶來的副作用。不過癌症病人選擇食物時有很多考量,例如病人體重﹑長期病患﹑烹煮方法﹑是否需要戒口等……若果不清楚自己的營養需要,可以諮詢註冊營養師意見。

【癌症飲食】癌症病人維持營養上的2大迷思 | 註冊營養師王穎羚﹑蘇子謙醫生

網上流傳「癌症病人不能飲豆漿」及「癌細胞食糖」兩大說法。其實營養學上和醫學上也認為癌症病人只要一天不要攝取多於兩份豆製品,一般是安全的。糖份攝取方面,營養學上和醫學上也一致認為要戒的是精製糖,例如冰糖、白砂糖、黃砂糖。而癌症病人也應該正常攝取碳水化合物。

【癌症飲食】癌症病人如何維持足夠營養?| 註冊營養師王穎羚﹑蘇子謙醫生

癌症病人接受手術﹑化療﹑放射治療期間需要補充大量營養,特別是能量(卡路里)與蛋白質。註冊營養師一般會因應癌症病人的體重﹑病情安排餐單確保病人有足夠的能量﹑蛋白質及碳水化合物攝取。中醫則建議病人避免進食不利於身體恢復的食物,例如戒食不利於手術後傷口癒合的「發物」。