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「負卡路里食物」 愈食愈瘦? | 註冊營養師 朱德賢

網上流傳進食西蘭花、西柚、青瓜及檸檬等「負卡路里」食物可以邊吃邊消耗卡路里,聲稱達致「減肥」的效果。其實每日只進食低熱量高纖維蔬果,不足以提供全面的營養素及能量,若不配合均衡飲食隨時得不償失,所致肌肉流失﹑減慢新陳代謝等健康問題。