目錄 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}
商品總數的上限為 50 件,請調整數量再點擊購買

虱目魚營養豐富 是蛋白質良好來源

虱目魚又叫「牛奶魚」,是東南亞一帶重要的漁獲物,盛產於台灣。台農委會漁業署代理署長張致盛說,台灣虱目魚年產量逾5萬公噸,是重要的養殖魚種。相傳在明末清初,鄭成功入台以前,就有漁民養殖虱目魚,數百年來逐漸深入台灣飲食文化。美國有線電視新聞網(CNN)曾報導,來台旅遊推薦的40項吃台灣小吃中,虱目魚高居第5名。
 
虱目魚營養豐富,是蛋白質的良好來源
 
營養師陳小薇指出,一份100公克虱目魚含蛋白質21公克左右,能滿足60公斤正常成年人一天中1/3的蛋白質需求。而且虱目魚肉所含的是優質蛋白質,利於人體消化及吸收,進而補充體力。
 
除了蛋白質之外,虱目魚的脂肪中包括Omega-3多元不飽和脂肪酸EPA及DHA,對於降膽固醇、保護心臟、促進腦部發育有益。
此外,虱目魚還含有豐富的礦物質,如鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅,以及維生素A、B、C、E等。

相關商品

────────────