【從根源治理關節炎】詳解關節炎的成因 – 自由基與發炎 | 執業美國自然療法醫師 張裕江

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2-9-2022

張裕江| 執業美國自然療法醫師

關節炎嘅成因

每人都經驗過紅、腫、熱、痛的「急性發炎」,但卻很少人了解體內無聲無息的「慢性發炎」。

我們可以把「慢性發炎」視為星星之火,在我們身上「温水煮蛙」般「燜燒」數十年,最終把細胞慢慢「煮熟」。

醫學界已找到慢性疾病的共同病因:「慢性發炎」。

過去由於找不到慢性疾病的共同病因,結果養生變成漫無目的及失去焦點,結果浪費了許多時間和金錢於無關的療程及產品,如今真相大白,具體的保健及治病的目標就是:消除體内的「慢性發炎」。

發炎是身體對於外在或內在因素造成的傷害·所引起的保護性免疫作用·其典型症狀為紅腫、熱、痛等症狀。

發炎可分為急性發炎及慢性發炎兩種

急性發炎只是短期反應,急性發炎過後,免疫細胞會撤離戰場及清除戰場,進行組織修護,且只出現在特定局部位置;因此並非壞事!

問題是出在慢性發炎,因為長期、持續的全身性發炎會造成組織的損傷·無法進行修護,嚴重時還可能造成器官功能的喪失。

因此·有慢性發炎問題者,宜積極做好抗發炎的管理。

自由基怎樣影響健康?

身體發炎時,會釋放大量自由基。細胞是由原子組成,而原子的周邊圍繞着守護的電子圈,電子則是成雙成對的,當原子或分子含有一個或多個不成對的電子時,就變成自由基。

自由基對身體的傷害

自由基是單身的電子,所以極不穩定而且非常活躍,自由基在搶奪物質的過程中,會令到被奪取電子不成對,亦即是一個新的「自由基」,又或是造成細胞被破壞。這個連瑣化學反應會一直地持續進行,統稱為「氧化現象」。

衰老、老年癡呆,動脈粥狀硬化等老化現象,也是自由基對身體造成的傷害。

自由基可使低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)氧化,引起血小板聚集、血栓形成、平滑肌細胞增生,造成血管內膜和內皮細胞損傷,導致動脈粥樣硬化形成。

動脈硬化則可進一步誘發腦血管疾病、冠心病等其它嚴重的疾病及癌症。

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治療關節炎的原理

1.避免進食會產生自由基的食物

包括高熱量食物、高油脂食物、油炸食物(尤其是回鍋油)、煙燻食物、加工食物、罐頭食物、不新鮮食品、發霉食物、有霉味的堅果類、速食麵。

2.多攝取抗氧化物質

答案是多攝取抗氧化物質,例如維生素類(A、C、E)、β胡蘿蔔素,礦物質(硒、鋅、銅、錳、鐵等)、類黃酮、異黃酮、多酚類及其他的抗氧化劑輔酶。

 

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張裕江 | 執業美國自然療法醫師


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